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家庭用タルタルソース市場が急成長、5年で7割増
家庭用のタルタルソースが伸びている。食品スーパーでの販売額は24年までの5年間で7割強の増加を示した。マヨネーズカテゴリー内での構成比も7%に迫る勢いで、有力なサブカテゴリーに育ってきた。
唐揚げなど利用場面拡大
油調品と相性のよいタルタルソースは1960年代から国内ブランドの最終製品が生産・販売されており、マヨネーズ売場のサブカテゴリーとして常時一定のフェースをキープしている。しかし、家庭常備品として定着するまでには至らず、目立った増減のない地味な存在に終始していた。 長期の“無風状態”に変化の兆しが表れたのは20年。コロナ禍での内食回帰でスーパーの惣菜や調理冷凍食品の利用が進むと、家庭でも揚げ物をタルタルソースで楽しむ層が増加。トップシェアのキユーピーが23年に主力「キユーピータルタルソース」の揚げ物との相性を向上させるなど、商品開発を活発化してきたこともユーザーの裾野を広げた。 近年は定番魚介フライだけでなく唐揚げへの活用も拡大。外食トレンドが内食へ波及し、24年のスーパー販売額は前年比12.7%増(RDS-POS全国スーパー実績)、コロナ前19年比71.8%増となった。マヨネーズ全体に占める構成比6.8%まで成長。 キユーピーの寡占市場ながら、「宮崎タルタルソース」(ヤマエ食品工業)や「いぶりがっこのタルトール」(伊藤漬物本舗)などご当地商品も台頭中だ。
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なお今回承認されたのは「CEDEARs」というプログラムだ。
「CEDEARs」は、これらの金融商品を発行する外国企業と契約を結んだ商業銀行または投資銀行が発行するアルゼンチンの預金証書だ。
「CEDEARs」を通じて、暗号資産ETFへの投資が可能になるとのこと。金への投資は、GLDのティッカーで運用されるETFの「CEDEARs」を通じて認められるとのこと。
また中国の株式市場に連動する指数に投資する「CEDEARs」は、FXIのティッカーで運用されるETFを通じて可能になるという。
CNVは、今後も新たな「CEDEARs」発行により、海外で取引されているもののアルゼンチンでは公募されていないパッシブ運用指数、コモディティ、暗号資産に関連するETFに投資できるようになることを期待すると述べている。
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歯科医師の木村隆寛氏が、自身のYouTubeチャンネル「木村先生には歯が立たない!!【あなたの歯にプラスする】」で、「歯を抜いた後に絶対気をつけた方が良いことは?」と題した動画を公開。抜歯後の自己判断による誤ったケアが、治癒を遅らせる原因になると警鐘を鳴らした。動画で木村氏は、抜歯後の注意点について「出血」「痛み・薬」「食事」「入浴」などの項目に分けて詳しく解説した。特に多くの人がやりがちなのが「強いうがい」だという。抜歯した箇所には、血が固まってできる「血餅(けっぺい)」というかさぶたのようなものが形成される。この血餅が傷口を保護し、治癒を促す重要な役割を担っていると説明。しかし、「強いブクブクうがいをすると、せっかく固まって蓋がされている血餅が流れ落ちちゃうことがある」と指摘し、これが再出血や治癒の遅れにつながる原因だと語った。また、抜歯当日の入浴や激しい運動、飲酒も避けるべき行動だとした。これらの行為は体温や脈拍、血圧を上昇させ、血行を促進するため、「止まっていた血の出血がより強くなってしまう」可能性があるという。入浴については、湯船には浸からず、軽いシャワー程度で済ませるようア
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